牛蹄筋的做法大全家常 牛蹄筋的做法大全家常菜
时间:2025-06-07 07:28:23 出处:悦刻正品云仓阅读(143)
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本文目录
烧烤蒜爆肉腌制方法
腌制方法如下:
1.将肉切成适当大小的蒜爆蒜爆块状,用盐和黑胡椒均匀地抹在肉上,腌制至少半小时 。
2.把蒜切成蒜末,肉的肉加入酱油、糖、家常家常料酒 、做法做法醋、窍门辣椒油 、花椒粉等调料,搅拌均匀,制成蒜酱 。
3.将腌制好的肉放入蒜酱中,让其充分入味,腌制时间可根据个人口味而定 。
4.将肉放在烤盘上,预热烤箱至200°C,将肉烤制15-20分钟即可 。
5.在烤制过程中,可以不断地将蒜酱涂抹到肉上,以保持其香味。
蒜爆肉家常做法
1、猪肉300g 、大蒜两头、植物油20g、蚝油一汤匙、盐、酱油 、鸡精 、胡椒粉各5g。
2、猪肉切好备用,加入酱油 、盐 、鸡精 、胡椒粉和蚝油腌制10分钟 ,蒜切片备用。
3 、锅内热油倒入肉进行翻炒 ,中间加入适量的水 ,盖上锅盖 ,让肉熟一下 ,转大火收汁。
4、快速倒入蒜片 ,翻炒几下出锅即可。
博山菜蒜爆肉正宗做法
蒜爆肉的做法 :
食材:小里脊500g ,大蒜一头,花雕酒1-2调羹,酱油1调羹,盐半茶勺 ,蚝油适量 ,鸡蛋1个 ,淀粉3-5调羹,白砂糖3调羹 ,米醋3-4调羹 ,老抽1调羹,淀粉2-3调羹;
博山菜蒜爆肉正宗的做法:
1 、小里脊肉切成薄片,放入花雕酒 、酱油 、盐、蚝油 、鸡蛋,搅拌均匀腌制半小时左右,散上淀粉,尽量让肉与淀粉拌匀。
2 、大蒜切成蒜末(大颗粒)。
3、酱汁 :把白砂糖、米醋 、老抽、淀粉倒入碗中 ,搅拌均匀至起小泡泡
4 、滑里脊:锅内倒入炒菜3倍量的油,大火烧至油冒青烟后 ,倒入腌制好的里脊肉 ,并用筷子快速搅拌 。窍门是左三圈右三圈,肉全部变色即可 ,别滑老了。然后把肉盛出控油。
5、另起一锅 ,油少许,将蒜末倒入锅中 ,紧接着倒入滑好的里脊肉 ,再倒入酱汁,快速翻炒均匀,收汁即可。
6、出锅 ,摆盘即可。
关于蒜爆肉的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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