干煸鱼的家常做法？干煸鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 河虾怎么做好吃
2. 家常菜虾的做法十种做法
3. 怎么做青虾的家常做法

河虾怎么做好吃

用料：白虾300克

调料：食盐5克
 ，葱1大勺，家常姜1大勺
，河虾蒜1大勺 ，做大全红薯淀粉1小勺，常河菜白胡椒5克，做法辣椒(红，家常尖，干)1个 ，植物油30克

烹饪步骤：

1.白虾洗净，控干水分，放1小勺红薯淀粉拌匀，淀粉不要太多 ，少许即可，是为了吸吸虾表面的水分
，煎炸的时候不易溅油

2.炒锅烧热，倒入比平时炒菜多2倍的植物油，油温5成热后，倒入白虾，用大火煎炸至表面稍微变色

3.然后倒入葱姜蒜末 、辣椒碎炒匀，改成小火把虾中的水分炒干，炒至虾表面酥脆

4.加适量盐

5.再加入适量白胡椒粉炒匀之后即可出锅

家常菜虾的十种做法

以下是十种比较常见的家常菜虾做法 ：

1.葱爆虾：虾仁用盐 、白胡椒粉 、淀粉抓匀后，用油煎熟，锅中留底油 ，放入生姜爆香，加入葱花爆炒，最后加入虾仁，翻炒即可 。

2.清蒸虾：虾洗净去除虾线，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，随后放入蒸锅 ，大火蒸5-10分钟，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可 。

3.蒜蓉虾：虾去壳去虾线，用盐、淀粉 、蛋清匀均后炸熟
，锅中放油，放入蒜末和辣椒丝爆炒 ，加入虾仁翻炒，最后加入香菜即可
。

4.糖醋虾：虾去壳去虾线，放入料酒 、盐、淀粉抓匀，油炸熟，锅中加入糖、醋、番茄酱等调味料 ，煮至浓稠状
 ，最后倒入虾仁，翻炒均匀即可 。

5.姜葱虾：虾去壳去虾线 ，用盐、胡椒粉、料酒 、淀粉拌匀，用生姜和葱花炒香 
，放入虾仁翻炒即可 。

6.烧烤虾：虾用牙签串好，涂上蒜泥、孜然粉
、盐等佐料，放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可。

7.瑶柱虾仁 ：虾去壳去虾线，放入盐、胡椒粉
 、淀粉拌匀，锅中放油热后加入瑶柱、蒜末、姜末爆香  ，加入虾仁翻炒均匀 ，最后加入葱花即可。

8.干煸虾
：虾去壳去虾线，用盐 、淀粉抓匀后炸熟，锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末，加入虾仁炒制即可。

9.椒盐虾 ：虾去壳去虾线后抹上盐、胡椒、五香粉等佐料 
，和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟，再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。

10.鲜虾饺子
：将鲜虾 、瘦肉末、葱末、姜末、高汤、盐、淀粉等食材拌匀成馅料，包入饺子皮 ，随后用水煮熟即可 。

这些是较为普遍的家常菜虾做法 ，可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪。

怎么做青虾的家常做法

油焖小青虾的做法

虾洗净剪掉腿头 ，虾背剪开口，这样做的目的是防止虾腿糊锅，更入味

虾头单独放 ，

葱姜切好备用

胡椒粉 ，糖，酱油
，料酒调成汁备用

热锅冷油下虾头炸出虾油，丢弃虾头

下虾翻炒2分钟 ，加葱姜继续小火翻炒，防止糊锅 。

倒入汤汁，翻炒收汁。要泡饭的话可以加水适量留点汤汁

出锅装盘

文章分享结束，河虾的做法大全家常和河虾的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！